domingo, 30 de setembro de 2018

OVOS VERDES---Já a minha mãe fazia este pitéu!




OVOS VERDES---Já a minha mãe fazia este pitéu!
INGREDIENTES
  • 8 ovos cozidos
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola finamente picada
  • 2 colheres de salsa picada
  • sal e pimenta 
  • 2 ovos batidos
  • pão ralado 
MODO DE PREPARO

Descasque os ovos corte-os no sentido do comprimento. Retire as gemas com cuidado para uma tigela e junte a cebola, o atum escorrido (mas não em excesso), a salsa, pimenta e sal. Amassar um pouco. Preenchem-se as cavidades das claras com este recheio, reconstituindo os ovos. Passam-se por ovo batido e pão ralado. Fritam-se em óleo bem quente. Escorrem-se em papel absorvente e servem-se, de preferência com uma boa salada.

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