domingo, 9 de setembro de 2018

MANTEIGA CASEIRA


INGREDIENTES
  • 250 g de nata de leite
  • 500 ml de água em temperatura ambiente
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Coloque a nata de leite no liquidificador, acrescente a água
  2. Bata, na velocidade máxima, por 5 minutos
  3. Quando desligar, observe que a manteiga estará flutuando sobre a água
  4. Despeje numa peneira bem fina e deixe escorrer
  5. Lave em água corrente até que a água se torne transparente
  6. Coloque a manteiga numa vasilha e tempere com sal a gosto
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Esta manteiga, antes de temperar, é ótima para utilizar em receitas doces, onde se pede manteiga sem sal.

PREPARO - 10 MIN
RENDIMENTO - 20 PORÇÕES

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