sábado, 15 de setembro de 2018

Caseirão


INGREDIENTES
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 30 g de fermento biológico fresco
  • 4 colheres (sopa) de margarina com sal
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 kg de trigo aproximadamente
  • 1 gema para pincelar o pão
MODO DE PREPARO
  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o fermento, a margarina e o açúcar
  2. Bata bem
  3. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande e adicione o trigo aos poucos até dar o ponto
  4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até desgrudar das mãos
  5. Cubra com pano e deixe dobrar de volume
  6. Depois divida a massa em 2 porções, modele o pão e deixe crescer novamente por 20 minutos
  7. Pincele com a gema e leve para assar por 30 minutos, até dourar
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: pode usar margarina sem sal e acrescentar 1 pitada de sal à massa.

PREPARO - 120 MIN
RENDIMENTO - 2 PORÇÕES

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