sexta-feira, 7 de setembro de 2018

CARNE LOUCA FÁCIL


INGREDIENTES
  • 1 kg de patinho em pedaços
  • 2 sachês de tempero pronto de carne
  • 1 fio de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 2 pitadas de tempero baiano
  • 3 molhos de tomate (a gosto)
  • sal a gosto
  • 1/2 copo da água de cozimento da carne
  • cheiro verde
  • 1 colher (sobremesa) de alho
MODO DE PREPARO
  1. Doure a carne no óleo em uma panela de pressão
  2. Cubra 4 dedo acima da carne de água e leve ao fogo médio na panela de pressão
  3. Quando pegar pressão conte 1 hora e desligue
  4. Quando sair a pressão, tire a água da panela e reserve meio copo da água do cozimento
  5. Tirando toda água da panela, tampe ela e chacoalhe um minuto ate a carne desfiar
  6. Com a carne já desfiada, regue outra panela com óleo e refogue a cebola, o alho
  7. Quando dourar jogue a carne desfiada, o pimentão e o tomate, deixe fritar um pouco
  8. Coloque o copo de água que você reservou e acrescente os sachê de tempero, o tempero baiano e o sal
  9. Experimente e acerte o sal
  10. Quando chegar no sabor desejado, adicione o molho de tomate e mexa até que fique na consistência desejada
  11. Deixe ferver e está pronto
  12. Sirva com pão francês, fica uma delicia
PREPARO - 90 MIN
RENDIMENTO - 10 PORÇÕES

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