quarta-feira, 19 de setembro de 2018

APRENDA A PREPARAR UM DELICIOSO PÃO DE MEL RECHEADO


BOLO DE PÃO DE MEL RECHEADO: RECEITA DELICIOSA
Não sabe o que preparar para o lanche? Surpreenda-se com o bolo de pão de mel recheado. Você não vai acreditar em como é fácil fazer. Confira!

Pão de mel: você conhece alguém que não adore essa delícia? Seja caseiro ou industrializado, ele é um doce que faz muito sucesso no Brasil há anos. Mas quem pensa que foram os brasileiros que inventaram essa maravilha se engana! A verdade é que o pão de mel como conhecemos e amamos tem sua origem na Europa. A princípio, tratava-se de uma massa feita com farinha de trigo, mel, chocolate em pó, manteiga, ovos e especiarias. Ele passou a ter a cobertura crocante de chocolate quando alguns chefs descobriram que essa camada ajudava a manter a umidade do bolo por mais tempo. Assim, então, surgiu esse doce que ganhou algumas variações ao longo dos anos. Uma delas é o bolo de pão de mel. Imagina só um pão de mel gigante e recheado? Ficou com água na boca? Então confira a receita completa a seguir!


Ingredientes do bolo de pão de mel recheado
  • 2 copos (americanos) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de leite integral
  • 1 copo (americano) de mel natural
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 50 g de manteiga sem sal — aproximadamente 2 colheres (sopa)
  • 1 lata de doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido
  • 1 barra de chocolate para cobertura
Modo de preparo
  1. Em uma tigela redonda, coloque o mel, a farinha de trigo peneirada, o leite, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, a canela e a noz-moscada.
  2. Misture os ingredientes com ajuda de uma colher ou um fouet até obter uma massa bem homogênea.
  3. Por último, acrescente o bicarbonato de sódio também peneirado e misture delicadamente apenas para incorporá-lo.
  4. Despeje a massa em uma forma de fundo removível untada e enfarinhada.
  5. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura médio por 20 minutos.
  6. Passado esse tempo, diminua a temperatura do forno para a mínima por 10 minutos.
  7. Depois dos 10 minutos, confirme se o bolo está assado: ao espetar um palito, ele precisa sair limpinho.
  8. Cuidado para não queimar, porque esse bolo assa bem rapidinho!
  9. Quando estiver pronto, retire do forno e espere esfriar durante 15 minutos antes de desenformar.
  10. Com cuidado, corte o bolo na horizontal e recheie com o doce de leite.
  11. Derreta o chocolate em banho-maria e despeje-o por cima de todo o bolo.
  12. Vale lembrar que você pode trocar o recheio do seu bolo de pão de mel por brigadeiro, beijinho de coco, creme de confeiteiro e muitos outros!

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