segunda-feira, 27 de agosto de 2018

TORTA DE QUEIJO FRESCO


INGREDIENTES

MASSA:
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 gema
  • Leite suficiente para amassar
RECHEIO:
  • 300 g de queijo fresco amassado
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 1 clara em neve
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA:
  1. Misture todos os ingredientes e o leite conforme a necessidade
  2. Quando a massa estiver desgrudando das mãos, aplique no fundo e nas lateriais em camada mediana, em uma forma de tenha o fundo removível ou um marinex
  3. Reserve
RECHEIO:
  1. Bata a clara em neve
  2. Acrescente o queijo, a farinha, o creme de leite e o sal
  3. Misture bem
  4. Coloque sobre a massa aplicada na forma
  5. Asse em forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até a massa estar assada
PREPARO - 45 MIN
RENDIMENTO - 8 PORÇÕES

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