sábado, 4 de agosto de 2018

Torta de liquidificador com carne de panela


INGREDIENTES
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 500g de músculo em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates picados
  • ½ xícara de passata de tomate
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • 2 xícaras de água
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 3 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 1 ½ xícara de leite
  • 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 xícaras de muçarela ralada
  • 1 xícara de parmesão ralado
MODO DE PREPARO
  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e selar a carne.
  2. Adicionar a cebola, refogar por 2 minutos e então adicionar o alho e o tomate e refogar por mais 2 minutos.
  3. Juntar a passata de tomate, o caldo de carne, a água e temperar com sal e pimenta do reino. Cozinhar com a panela semi tampada por, aproximadamente, 50 minutos ou até a carne se desmanchar ao apertar com a colher.
  4. Acrescentar a salsinha picada e reservar.
  5. Em uma tigela, bater os ovos, juntar o creme de leite, o óleo, o leite, a farinha de trigo, uma pitada de sal e mexer bem. Agregar o fermento e misturar.
  6. Em uma forma untada, dispor metade da massa, colocar o recheio, o queijo muçarela e a outra metade da massa.
  7. Polvilhar o queijo parmesão ralado e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
PORÇÕES - 8 PESSOAS

Nenhum comentário:

Postar um comentário