quarta-feira, 8 de agosto de 2018

Torta de chocolate


INGREDIENTES

MASSA:
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena
  • 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
RECHEIO:
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 500 g de chocolate meio amargo picado, se preferir use chocolate branco
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 2 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • morangos para enfeitar
MODO DE PREPARO
MASSA:
  1. Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha
  2. Numa tigela, junte a manteiga e a farinha de biscoitos
  3. Misture com as mãos até obter uma massa uniforme
  4. Distribua a massa no fundo e na lateral de uma forma de aro removível, pressionando com os dedos
  5. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 10 minutos
  6. Deixe esfriar antes de rechear
RECHEIO:
  1. Aqueça o creme de leito no microondas, se preferir leve ao fogo baixo somente até aquecer
  2. Acrescente o chocolate e mecha ate derreter completamente
  3. Deixe esfriar
  4. Coloque a gelatina de molho em 3 colheres de sopa de água fria
  5. Leve ao banho-maria até dissolver
  6. Reserve
  7. Bata as claras com o açúcar até obter o ponto de neve
  8. Misture ao creme de chocolate, mexendo delicadamente
  9. Por ultimo adicione a gelatina dissolvida
  10. Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até firmar
PREPARO - 60 MIN
RENDIMENTO - 12 PORÇÕES

Nenhum comentário:

Postar um comentário