sábado, 4 de agosto de 2018

Sopa paraguaia sul-Matogrossense


INGREDIENTES
  • 5 cebolas grandes cortadas em cubos ou rodelas
  • 4 ovos
  • 1 l de leite
  • Pouco mais de meio pacote de milharina
  • 10 espigas de milho
  • Meio queijo curado ralado
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
MODO DE PREPARO
  1. Raspar as espigas de milho
  2. Em seguida, bater o milho e os ovos com o leite e o óleo
  3. Reservar em uma bacia grande
  4. Nesta bacia, adicionar a cebola picada, o queijo e mexer bem com uma colher de pau
  5. Depois acrescentar a milharina, o fermento e o sal
  6. Colocar tudo em uma forma untada somente com óleo
  7. Assar por cerca de 40 minutos em fogo médio
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Atenção: o milho é adocicado e disfarça o sal. O queijo também já é um pouco salgado, então cuidado para não salgar.

PREPARO - 40 MIN
RENDIMENTO - 10 PORÇÕES

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