sábado, 11 de agosto de 2018

Sopa de mandioquinha com frango


INGREDIENTES
  • 1 peito de frango pequeno,cozido e desfiado
  • 500 g de mandioquinha
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cubos de caldo de galinha ou legumes
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola
  2. Juntar o peito de frango desfiado e o tomate,refogar
  3. Acrescentar a mandioquinha lavada,descascada e cortada em pedaços,cubos de caldo e 1 litro de água
  4. Deixar até amolecer a mandioquinha
  5. Retirar os pedaços de mandioquinha,colocar em um prato e amassar com um garfo
  6. Colocar novamente na panela,mexer para misturar,desligar o fogo e juntar a salsinha e a cebolinha
  7. Servir em seguida
PREPARO - 30 MIN
RENDIMENTO - 6 PORÇÕES

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