terça-feira, 28 de agosto de 2018

ROSQUINHA DE COCO


INGREDIENTES

MASSA:
  • 1 copo de leite morno
  • 800 g de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento biologico
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açucar
  • 3/4 xícara de oléo
  • 1 pitada de sal
RECHEIO:
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 150 g de coco ralado
CALDA:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
MODO DE PREPARO
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha
  2. Colocar em um refratário adicionar a farinha e sovar (fica grudando na mão)
  3. Deixar descansar por 1 hora
  4. Divida a massa em duas
  5. Abra com o rolo e recheie
  6. Enrole como um rocambole e corte as rosquinha
  7. Coloque na assadeira untada com manteiga
  8. Coloque no forno e asse até dourar
  9. Depois de assadas engrosse a calda no fogo e reque as rosquinhas
  10. Desenforme ainda quente
PREPARO - 120 MIN
RENDIMENTO - 70 PORÇÕES

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