domingo, 19 de agosto de 2018

Pudim prestígio sem forno


INGREDIENTES

Creme de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 150 g de chocolate meio-amargo picado
Creme branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
Para decorar (opcional)
  • chocolate meio-amargo picado a gosto
  • coco ralado a gosto
MODO DE PREPARO

Creme de chocolate
  1. No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho até que fique uma mistura homogênea.
  2. Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela.
  3. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.
  4. Desligue o fogo e adicione os chocolates picados.
  5. Misture bem até que ele tenha sido completamente derretido.
  6. Reserve.
Creme branco
  1. No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o amido de milho e o leite até que o creme fique homogêneo.
  2. Despeje o creme em uma panela, acrescente o leite de coco e o coco ralado.
  3. Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar, mexendo sem parar.
Montagem
  1. Unte uma forma de furo central com manteiga.
  2. Despeje o creme branco e, por cima, o creme de chocolate.
  3. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
  4. Desenforme e sirva.

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