Ingredientes da pizza com massa de arroz
Massa
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru
- 120 ml de leite
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 150 g de mussarela
- 1 tomate cortado em rodelas
- molho de tomate a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
- palmito e azeitonas a gosto
- folhas de manjericão e orégano a gosto
Modo de preparo
Massa
Massa
- Comece lavando bem o arroz. Em seguida, coloque-o em um recipiente, cubra-o com água e deixe de molho de um dia para o outro.
- No dia seguinte, escorra a água do arroz. Se possível, coloque-o sobre uma peneira e deixe ali por alguns minutos para garantir que toda a água escorra.
- Em seguida, coloque no liquidificador o arroz já bem escorrido, os ovos, o leite, o óleo, o sal e o fermento em pó e bata bem por cerca de 3 minutos ou até que o arroz esteja bem triturado, formando uma massa homogênea. Reserve.
- Unte a forma onde irá colocar a pizza com óleo e, em seguida, despeje um pouco da massa formada sobre ela.
- Leve a forma ao forno preaquecido em temperatura alta e coloque a massa para pré-assar por cerca de 5 a 10 minutos.
- Após esse tempo, retire a massa, adicione o molho de tomate e os demais ingredientes do recheio (lembrando que você também pode soltar a criatividade e inovar no sabor do recheio!).
- Assim que acabar de rechear, retorne a pizza ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa esteja douradinha por baixo.
- Pronto! Se tiver sobrado massa no liquidificador, basta repetir as etapas anteriores — e claro, apostar em sabores diferentes de recheio para dar aquela inovada. Bom apetite!
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