domingo, 19 de agosto de 2018

Pão de ló de chocolate


INGREDIENTES
  • 8 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de farinha de trigo
  • 50 g de chocolate em pó
  • 50 ml de água (temperatura ambiente)
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (de chá) de fermento
  • 1 colher (de sobremesa) de emulsificante para bolo
MODO DE PREPARO
  1. Primeira coisa, ligue o forno para preaquecer no baixo (180 graus) e unte a forma. Corte um pedaço de papel manteiga do tamanho do fundo da forma e forre o fundo, depois unte com um pouco de óleo (ou manteiga) e polvilhe chocolate em pó (pode ser a farinha de trigo também). Eu só fiz isso no fundo da forma, não untei, nem polvilhei as laterais para o bolo não baixar tanto depois que esfria.
Vamos fazer a massa.
  1. Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata bem por uns 6, 7 minutos, você vai ver que a massa muda de cor, ficando mais esbranquiçada.
  2. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por uns 30 a 40 minutos, ou até você enfiar o palito e ele sair limpo.
  3. Deixe esfriar para poder desenformar. Passe uma faquinha nas laterais, desenforme e retire o papel manteiga.

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