terça-feira, 21 de agosto de 2018

Pão de cerveja


INGREDIENTES
  • 1 lata de cerveja clara em temperatura ambiente
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 sachês de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Aproximadamente 150 ml de água morna
MODO DE PREPARO
  1. Misture tudo e sove muito bem, deixe crescer até dobrar de volume, aproximadamente 45 minutos, modele o pão no formato desejado (eu fiz trança)
  2. Pincele com gema de ovo misturada com um fiozinho de azeite e salpique sal grosso por cima
  3. Leve ao forno alto até que fique bem dourado
  4. Aguarde uns 10 minutos após sair do forno para cortar
PREPARO - 90 MIN
RENDIMENTO - 1 PORÇÃO

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