terça-feira, 28 de agosto de 2018

MOLHO SHOYU CASEIRO


Ingredientes para o shoyu caseiro
  • 4 colheres (sopa) de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de melado
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1/4 colher (chá) de alho em pó
  • 2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo
  1. Misture todos os ingredientes e, em uma panela com fundo grosso e de preferência antiaderente, leve ao fogo. Essa receita não é muito difícil, só é preciso prestar atenção na consistência do molho. Ele precisa reduzir para estar pronto, o que normalmente demora cerca de 15 minutos em fogo baixo (180° C). Claro, tudo dependerá do seu fogão, o que pode fazer com que demore mais ou menos.
  2. Quando a quantidade tiver diminuído para uma xícara, é hora de desligar. Transfira, com cuidado para não se queimar, para um recipiente de vidro com tampa. Espere esfriar para utilizar, principalmente se for com comidas cruas

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