sexta-feira, 31 de agosto de 2018

CARURU DA BAIANA


INGREDIENTES
  • 1 kg de quiabo picadinho
  • 250 ml de leite de coco
  • 100 g de amendoim torrado e sem casca
  • 2 cebola pequenas
  • 100 g de camarão seco
  • 1/2 limão
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Coloque em uma panela o quiabo picado
  2. Bata 50 g de camarão no liquidificador com 1/2 xícara de água e peneire
  3. Os restante do camarão coloque na panela com o quiabo e meio limão espremido
  4. No liquidificador bata o caldo do camarão, a cebola cortada em 4 partes, o leite de coco, o amendoim, bata ate todos os ingredientes estiverem bem batidos
  5. Verifique o sal
  6. Coloque na panela que está o quiabo e ligue o fogo médio
  7. Coloque o azeite de dendê e os camarões restantes
  8. Mexa com uma colher de pau
  9. Mexa por uns 25 minutos ou até os quiabos cozinharem
PREPARO - 80 MIN
RENDIMENTO - 10 PORÇÕES

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