sexta-feira, 3 de agosto de 2018

Bolo xadrez


INGREDIENTES

MASSA BRANCA:
  • 3 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa rasa de fermento
  • 1 xícara de chá de leite
MASSA ESCURA:
  • 3 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa rasa de fermento
PARA A MONTAGEM E COBERTURA:
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
MASSA BRANCA:
  1. Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga
  2. Acrescentar a farinha peneirada, o leite e o fermento, só misturando
  3. Levar ao forno médio preaquecido, em forma retangular untada e polvilhada, por 30 minutos ou até que espetando um palito, saia limpo
  4. Retirar o bolo do forno, deixar esfriar
MASSA ESCURA:
  1. Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga
  2. Acrescentar a farinha peneirada, o leite, o chocolate em pó e o fermento, só misturando
  3. Levar ao forno médio preaquecido, em forma retangular untada e polvilhada, por 30 minutos ou até que espetando um palito, saia limpo
  4. Retirar o bolo do forno, deixar esfriar
COBERTURA:

Levar os ingredientes ao fogo, por 15 minutos ou até ponto de brigadeiro mole

MONTAGEM:
  1. Cortar os dois bolos em tiras
  2. Colar com brigadeiro uma tira branca e outra escura, alternando até terminar
  3. Eu fiz duas camadas
  4. Cobrir com o restante do brigadeiro e decorar a gosto
PREPARO - 120 MIN
RENDIMENTO - 20 PORÇÕES

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