quinta-feira, 19 de julho de 2018

Picanha no sal grosso


INGREDIENTES
  • 1 peça grande de picanha
  • 2 kg sal grosso
MODO DE PREPARO
  1. Preaqueça o forno a 220º C
  2. Coloque uma camada de sal grosso no fundo da assadeira
  3. Coloque a peça de picanha com a gordura virada pra cima
  4. Cubra a picanha com o sal grosso até cobri-la totalmente (não ficará salgada, vai virar uma "crosta" de sal)
  5. Asse em fogo médio por 50 minutos
  6. Retire a picanha do meio do sal e dê umas batida com a faca pra retirar o excesso
PREPARO - 50 MIN
RENDIMENTO - 6 PORÇÕES

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