terça-feira, 17 de julho de 2018

Panquecas rápidas


INGREDIENTES

MASSA:
  • 1/2 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • Bacon
RECHEIO DE FRANGO:
  • 1/2 cebola ralada
  • 3 colheres de sopa de requeijão
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • Alho e sal a gosto
  • Azeite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Bata no liquidificador todos os igredientes da massa
  2. Em uma frigideira, passe o bacon para untar e despeje pequenas porções da massa, até que cubra todo o recipiente
  3. Quando a massa estiver seca, virar
  4. Fazer toda a massa e reservar
PARA O RECHEIO:
  1. Frite o alho e a cebola no azeite
  2. Desfaça o caldo de galinha e misture
  3. Adicione o frango desfiado
  4. Retire do fogo e misture o requeijão
  5. Recheie as panquecas, coloque-as em um refratário e leve ao forno para gratinar com molho de tomate e queijo parmesão ralado
PREPARO - 30 MIN
RENDIMENTO - 10 PORÇÕES

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