quarta-feira, 4 de julho de 2018

Bolo de sorvete

https://www.receitaonlinee.com/2018/07/bolo-de-sorvete.html
INGREDIENTES

PRIMEIRA CALDA:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
SEGUNDA CALDA:
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
SORVETE:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
  • 4 gemas peneiradas
  • 4 claras batidas em neve
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
MODO DE PREPARO

PRIMEIRA CALDA:
  1. Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água
  2. Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa
  3. Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer
SEGUNDA CALDA:
  1. Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda
SORVETE:
  1. Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar
  2. Deixe esfriar
  3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
  4. Junte o creme de leite e creme de gemas já frio
  5. Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer
  6. Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim
MODO DE PREPARO

PRIMEIRA CALDA:
  1. Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água
  2. Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa
  3. Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer
SEGUNDA CALDA:
  1. Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda
SORVETE:
  1. Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar
  2. Deixe esfriar
  3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
  4. Junte o creme de leite e creme de gemas já frio
  5. Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer
  6. Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim
PREPARO - 60 MIN
RENDIMENTO - 10 PORÇÕES

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