segunda-feira, 30 de julho de 2018

Bolo de aipim com coco sem trabalho


INGREDIENTES
  • 1/2 kg de aipim
  • 1/2 kg de coco ralado fresco
  • 3 ovos
  • 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
  1. Pique o aipim descascado e sem o fio do meio
  2. Bata no liquidificador, colocando nesta ordem: ovos, manteiga e o aipim
  3. Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento
  4. Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: Prove um pouquinho da massa antes de assar e se desejar mais doce, acrescente mais açúcar.

PREPARO - 50 MIN
RENDIMENTO - 10 PORÇÕES

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