sexta-feira, 6 de julho de 2018

Aperitivo de batata e provolone

INGREDIENTES
  • 1/2 kg de batata descascada
  • 5 colheres de queijo provolone ralado (aproximadamente 80 g)
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 1 ovo
  • Sal a gosto (não coloque muito, pois o provolone já é salgado)
MODO DE PREPARO
  1. Cozinhe as batatas na água com sal
  2. Passe pelo espremedor
  3. Em seguida acrescente os ingredientes e mistre bem
  4. Deixe esfriar, faça pequenas bolinhas e empane no leite e farinha de rosca
  5. Pode ser congelado
  6. Frite em oleo quente
  7. Para o lanche, repita o procedimento acima, mas não empane as bolinhas
  8. Leve-as ao forno pré-aquecido, a 180°, até ficarem com aparencia de pão de queijo
  9. Sirva com molho rosê de acompanhamento
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dicas: Se não estiver achando a consistência da massa com a receita original, pode acrescentar um pouco de leite para amolecer, ou um pouco de farinha de trigo para dar o ponto mais durinho. Para enrolar os bolinhos polvilhe as mãos com maizena.

PREPARO - 20 MIN
RENDIMENTO - 30 PORÇÕES

Um comentário:

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