domingo, 3 de junho de 2018

Coração de frango embriagado

INGREDIENTES
  • 500 g de coração de frango
  • 1 xícara (chá) de cachaça
  • sal grosso a gosto
  • 4 folhas de louro
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1/2 xícara (chá) de limões
  • 1 espeto para churrasco
MODO DE PREPARO
  1. Em um recipiente, coloque a cachaça, o limão, o cheiro-verde, o sal e o louro (triture o louro com as mãos)
  2. Misture bem e reserve
  3. Corte o excesso das veias dos corações e, se preferir, você pode também retirar as gorduras
  4. Coloque os corações no recipiente com o tempero e deixe marinar por aproximadamente 30 minutos
  5. Após marinado, coloque os corações no espeto para churrasco (todos os corações com a gordura para o mesmo lado) e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 20 minutos
  6. Quando os corações estiverem grelhados, retire da churrasqueira
  7. INFORMAÇÕES ADICIONAIS
  8. Para um melhor sabor, evite deixar os corações muito passados. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
PREPARO - 50 MIN
RENDIMENTO - 5 PORÇÕES

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