domingo, 6 de maio de 2018

Omelete fofinho

INGREDIENTES
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo peneirada
  • 1 ramo de agrião
  • 2 fatias de presunto picadas
  • 2 fatias de mussarela picadas
  • 1 tomate picado
  • margarina ou óleo (para fritar)
MODO DE PREPARO
  1. Bata as claras até formar uma leve neve.
  2. Acrescente a pitada de sal e continue batendo.
  3. Adicione as gemas e bata só para misturar.
  4. Acrescente a farinha de trigo e misture com a ajuda de um fouet.
  5. Adicione o presunto, o agrião e o tomate e misture.
  6. Unte uma frigideira com margarina ou óleo e leve ao fogo baixo.
  7. Em seguida, despeje a mistura e acrescente a mussarela.
  8. Frite os dois lados e sirva

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