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BOLO FOFO

INGREDIENTES

5 ovos
2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO
Em uma tigela quebre os ovos
Adicione o açúcar; leve à batedeira e bata por 5 minutos
Acrescente o óleo, o sal e a baunilha; bata por mais 5 minutos
Adicione a farinha de trigo peneirada e a água; bata (com um fuê ou espátula) até o trigo se misturar completamente
Acrescente o fermento e misture levemente
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos

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