domingo, 27 de maio de 2018

Biscoito integral amanteigado com ghee

INGREDIENTES
  • 2 xícaras de farinha integral
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de canela
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 colher (sopa) de linhaça
  • 1 colher (sopa) de chia (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ghee
MODO DE PREPARO
  1. Em uma tigela de vidro, bata à mão os ovos e a manteiga até misturar bem; se usar batedeira, não use velocidades altas
  2. Acrescente o açúcar mascavo e bata até ficar bem homogêneo
  3. Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem
  4. Em uma forma untada faça pequenas porções de 2 a 3 cm com uma colher média; use duas formas para essa receita e deixe um bom espaço entre elas pois a massa cresce; não enrole com as mãos, a massa é mole para isso
  5. Leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 8 minutos
PREPARO - 18 MIN
RENDIMENTO - 25 PORÇÕES

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