segunda-feira, 2 de abril de 2018

Torta Gelada de Bis

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INGREDIENTES

MASSA
  • 2 caixas de chocolate Bis
  • ½ colher sopa de margarina
CREME
  • 1 ½ latas (medida de lata) de leite
  • 2 colheres sopa de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 colher sopa de manteiga
MOUSSE
  • 200 gr de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras em neve
  • 3 colheres sopa de açúcar
 MODO DE PREPARO

MASSA
  1. No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta.
  2. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro.
  3. Reserve.
CREME
  1. Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga.
  2. Leve ao fogo mexendo até engrossar.
  3. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.
MOUSSE
  1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture.
  2. Reserve.
  3. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais.
  4. Misture as claras batidas ao chocolate reservado.
  5. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima.
  6. Leve ao freezer por 2 horas.
  7. Conserve na geladeira até servir.
  8. Decore com bis.

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