terça-feira, 13 de março de 2018

Strogonofe de Carne Gratinado

INGREDIENTES
  • 700 gr de filé-mignon em tiras
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de ketchup
  • 1 xícara de chá de champignon fatiado
  • 1 xícara de chá de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola em cubos
MODO DE PREPARO

Em uma panela grande. em fogo médio, derreta a manteiga e doure a carne até secar a água. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Junte o ketchup, o molho inglês, a mostarda, o champignon e deixe ferver. Tempere com sal, pimenta, misture o creme de leite e despeje em um refratário médio. Cubra com colheradas de requeijão e polvilhe com o parmesão misturado com a farinha de rosca. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.

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