terça-feira, 13 de março de 2018

Picanha com Ervas Aromáticas

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INGREDIENTES
  • 6 bifes de picanha
  • 1/2 colheres de chá de orégano seco
  • 1/2 colheres de chá de salsa picada
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1/2 colheres de chá de tomilho seco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
MODO DE PREPARO

Tempere os bifes com o sal e o alecrim. Aqueça uma grelha em fogo alto e grelhe os bifes de uma só vez até ficarem dourados. Vire-os e grelhe do outro lado (cerca de três minutos de cada lado). Numa panela média, derreta a manteiga em fogo alto. Junte a cebola, o tomilho, o orégano e a salsa e refogue até a cebola ficar macia. Retire do fogo. Distribua a picanha numa travessa, coloque a cebola em volta, decore com o alecrim e sirva em seguida.
Se quiser, acrescente bacon crocante: frite bem na própria gordura seis fatias dos dois lados, escorra e distribua sobre a picanha.

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