Ovo de Páscoa Trufado de Limão

INGREDIENTES

OVO DE CHOCOLATE

• 200 gr de chocolate ao leite
• 300 gr de chocolate amargo 

RECHEIO DE LIMÃO

• 150 gr de creme de leite
• 1 gr de ácido cítrico
• 400 gr de chocolate branco
• 1 limão (suco e raspas)
• 3 gotas de corante verde

MODO DE PREPARO

1. Para oferecer Ovo de Páscoa trufado de limão, a primeira coisa a fazer é preparar o recheio. 
2. Para isso, derreta o chocolate branco picado em banho-maria, mexendo sempre.
3. De seguida, junte o suco e as raspas do limão, o creme de leite, o corante verde e o ácido cítrico e mexa até obter uma mistura homogênea. 
4. Deixe esfriar e reserve o recheio de limão.
5. Para preparar o ovo, derreta os dois tipos de chocolate picados em banho-maria até formarem uma mistura uniforme. 
6. Use o chocolate misturado para fazer uma camada na fôrma de ovo e leve à geladeira até firmar. 
7. De seguida, retire, faça outra camada e devolva à geladeira até secar.
8. Com o recheio de limão reservado, faça uma camada sobre cada uma das metades, deixando um espaço de cerca de 1 cm da borda livre. 
9. Preencha o espaço livre com chocolate e deixe firmar na geladeira. 
10. De seguida, coloque chocolate nas bordas do ovo, una as duas metades e deixe na geladeira por 2 horas.