terça-feira, 13 de março de 2018

Filé de Fraldinha Apimentado

INGREDIENTES
  • 4 bifes grossos de fraldinha
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 colheres de chá de molho de pimenta
  • 5 colheres de vermute seco
  • 1/2 xícara de chá de molho de soja (shoyu)
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO

Esfregue bem os filés com o alho e a pimenta. Coloque em uma tigela. Acrescente o molho de soja, o molho de pimenta e o vermute. Vire várias vezes os filés nessa marinada por 30 minutos. Grelhe os filés em chapa quente (ou na panela) por 3 minutos de cada lado. Salpique sal. Corte em fatias e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de cenoura e ervilhas tortas refogadas.

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