terça-feira, 13 de março de 2018

Empilhado de Carne

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INGREDIENTES
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 700 gr de patinho ou coxão mole em bifes finos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 cebolas em fatias
  • 3 tomates picados
  • 2 batatas em cubos
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 4 xícaras de chá de água
MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os bifes temperados com o sal até dourar dos dois lados. Retire da panela e reserve. Na mesma panela, faça camadas de cebola, de bife, de tomate e de batata.
Coloque o caldo de carne, a água e cozinhe por 20 minutos, após iniciada a pressão. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e salada de alface.

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