terça-feira, 13 de março de 2018

Costelinhas á Califórnia

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INGREDIENTES
  • 4 xícaras de chá de vinho branco seco
  • 2 xícaras de chá de suco de laranja
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher sopa de mostarda
  • 1 cabeça de alho amassado
  • 2 cebolas picadas
  • 3 kg de costelinhas de porco
  • 1 lata de abacaxi em conserva 
  • 1 lata de figo em conserva 
  • 1 lata de pêssego em conserva
MODO DE PREPARO

No dia anterior, bata no liquidificador o vinho, o suco de laranja, o azeite, sal, pimenta, a mostarda, alho amassado, a cebola picada e deixe a carne descansar na marinada por 24 horas na geladeira.
Coloque a carne em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 1 hora ou até dourar.
Retire da fôrma, coloque em uma travessa, decore com as frutas em conserva escorridas e sirva em seguida.

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