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Bolo Mousse de Maracujá com Chocolate

INGREDIENTES
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de leite
  • 2 colher de sopa de chocolate em pó
  • 2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher sopa fermento em pó
  • 1 refrigerante de lata de maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de polpa de maracujá
  • 1 caixa de creme de leite (se for lata, deve ser sem soro)
  • 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 400 gr de chocolate ao leite derretido em banho maria
MODO DE PREPARO

  1. Bata na batedeira as gemas, açúcar e manteiga, até ficar bem esbranquiçado. 
  2. Misture o leite e a farinha e o chocolate, continue batendo. 
  3. Em outro recipiente bata as claras em neve, incorpore à mistura e adicione o fermento. 
  4. Mexa devagar.
  5. Coloque em forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada, asse no forno pré aquecido por 30min ou até que o palito saia limpo. 
  6. No liquidificador coloque o leite condensado, a polpa de maracujá, o creme de leite e a gelatina sem sabor, hidratada com uma colher de sopa de água morna e bata em velocidade alta, até que se forme um creme grosso e homogêneo. 
  7. Leve esse creme para geladeira por duas horas. 
  8. Espere o bolo esfriar e desenforme-o.
  9. Depois disso, corte o mesmo ao meio e o molhe com o refrigerante de maracujá, coloque o creme de maracujá espalhando bem e o cubra com a segunda parte do bolo. 
  10. Cubra-o com o chocolate derretido, decore como quiser e sirva.

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