quinta-feira, 15 de março de 2018

Bolo de Leite Ninho com Chocolate Branco

INGREDIENTES 

BOLO
  • 6 ovos
  • 1 xícara de chá de leite quente
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 xícaras de chá de açúcar
 UMEDECER O BOLO
  • 3 colheres de sopa de leite ninho
  • 1 xícara de chá de água
 RECHEIO
  • 200 gr de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 10 colheres de sopa de leite ninho
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 gr de chocolate branco picado 
COBERTURA
  • chantilly
  • papel de arroz de sua preferência
  • confeitos prata
MODO DE PREPARO 

BOLO
  1. Bata as claras em neve e reserve. 
  2. Na batedeira, bata o leite com as gemas, adicione o açúcar, o fermento, a farinha e mexa bem.
  3. Acrescente as claras misturando tudo e coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno preaquecido em 180ºC por 35 minutos ou até que esteja assado. 
  5. Retire do fogo e deixe esfriar, reserve.

UMEDECER O BOLO
  1. Misture os ingrediente e reserve.

RECHEIO
  1. Na batedeira bata a manteiga com o leite condensado, adicione o leite ninho e bata bem. 
  2. Por último acrescente o creme de leite, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos e reserve. 
  3. Pique o chocolate e reserve.

MONTAGEM
  1. Corte o bolo ao meio. 
  2. Coloque uma parte em uma bandeja e umedeça. 
  3. Coloque o recheio e salpique o chocolate picado. 
  4. Cubra com a outra parte do bolo, umedeça e leve à geladeira por 2 horas.
  5. Passado esse tempo,decore com papel de arroz,chantilly e confeitos.

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