sexta-feira, 23 de março de 2018

Bolo de Chocolate com Recheio de Morango Light

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INGREDIENTES
  • ¾ xícara chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara chá de açúcar light
  • ½ xícara chá de leite desnatado
  • 2 ½ xícara chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de achocolatado diet
  • ½ colher chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher sopa de fermento
MODO DE PREPARO

RECHEIO E COBERTURA
  1. 2 litros de gelado de morango light. Calda de chocolate diet a gosto.

BOLO
  1. Bata no liquidificador o óleo com os ovos, o açúcar e o leite por dois minutos.
  2. Passe para uma tigela e junte a farinha previamente peneirada com o achocolatado, o bicarbonato e o fermento. 
  3. Misture com um garfo até ficar homogêneo.
  4. Coloque em uma forma de buraco com 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, por 40 minutos.
  5. Retire do forno, desenforme morno e deixe arrefecer.
  6. Corte uma tampa do bolo e com uma colher cave o miolo, retirando-o com cuidado para não romper a casca. Ponha o bolo oco de volta na forma, forrada com papel alumínio.
  7. Preencha com o gelado levemente amolecido, coloque a tampa e leve ao congelador por quatro horas ou até o gelado ficar firme. Na hora de servir, desenforme e regue com calda.

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