sexta-feira, 16 de março de 2018

Bolo de Batata com Bacon e Carne

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INGREDIENTES

MASSA
  • 1 kg de batatas cozida e amassada
  • 2 gemas batidas
  • 200 gr de requeijão cremoso
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 250 gr de carne moída
  • 200 gr de bacon picado
  • Óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 200 ml de molho de tomate
  • Sal
MODO DE PREPARO

RECHEIO
  1. Refogue o bacon no óleo por 3 minutos, mexendo sempre. 
  2. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. 
  3. Acrescente a carne e refogue até dourar. 
  4. Adicione o molho de tomate e misture bem. 
  5. Tempere com sal e salsa.

MASSA
  1. Misture bem todos os ingredientes. 
  2. Coloque a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca. 
  3. Adicione o recheio e cubra com o purê restante, alisando com a colher. 
  4. Polvilhe com a farinha de rosca e regue a borda do bolo com um fio de óleo. 
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

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