quarta-feira, 28 de março de 2018

Biscoitos de Páscoa

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INGREDIENTES
  • 1,2 kg de melado de cana
  • 200 gr de margarina
  • 5 gr de bicarbonato de sódio
  • 20 gr de bicarbonato de amônia
  • 1 colher de sopa de condimento alemão (cravo, canela, noz moscada, pimenta branca e cardamomo)
  • 5 gemas
  • 1 kg de trigo
GLACÊ
  • 250 gr de açúcar de confeiteiro impalpável
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Corantes alimentícios (opcional)
 MODO DE PREPARO

  1. Aqueça o melado com a margarina. Adicione os condimentos, a gema, a farinha e o bicarbonato.
  2. Amasse bem a massa e em seguida abra ela. Corte a massa com forminhas variadas.
  3. Leve ao forno com 160ºC e deixe assando por aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar e decore com glacê.

GLACÊ
  1. Bata em uma batedeira até ficar um creme homogêneo. Coloque o creme em um saquinho e faça um pequeno furo em uma das pontas. Assim o glacê já está pronto para decorar os biscoitos.

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