sexta-feira, 16 de março de 2018

Arroz Tropical

INGREDIENTES
  • 5 xícaras de arroz cozido
  • 300 gr de camarão cozido al dente
  • 2 xícaras de abacaxi em cubos
  • 1 xícara de passas sem sementes
  • 2 xícaras de castanha de caju
  • 1 xícara de ervilha
  • 1 cebola picada
  • 200 ml de suco de abacaxi concentrado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • Sal
MODO DE PREPARO

  1. Refogue a cebola na manteiga até ficar macia. 
  2. Adicione o camarão e refogue até começar a dourar. 
  3. Adicione o abacaxi, as passas, as ervilhas, a salsa e a castanha de caju. 
  4. Misture bem e acrescente o arroz e tempere com sal e açafrão e misture delicadamente. 
  5. Adicione o suco de abacaxi e cozinhe até secar e sirva.

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