sexta-feira, 23 de fevereiro de 2018

Lasanha à Bolonhesa

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Lasanha à Bolonhesa


INGREDIENTES
  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida 
  • 7 xícara de chá de molho de tomate (comprado pronto)
  • 4 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 600 gr de queijo mussarela fatiado
  • 400 gr de presunto fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de salsinha picado
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 kg de carne moída
  • 2 cebolas raladas
  • 1 cenoura ralada
PARA POLVILHAR
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 5 minutos. Junte a cenoura e refogue por 2 minutos. Adicione a carne e refogue até secar a água. Coloque o molho assim que ferver, desligue, tempere com sal e pimenta. acrescente a salsinha e misture.
Em um refratário grande. intercale camadas de massa, de presunto, de queijo mussarela e de molho, terminando em molho. Com cuidado, despeje o leite no refratário e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 12 horas. Retire o filme plástico e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno médio 180ºC, preaquecido, por 40 minutos e sirva em seguida.

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