sexta-feira, 23 de fevereiro de 2018

Capeletti com Molho 4 Queijos

INGREDIENTES
  • 1 pacote de capeletti de carne
  • 1 xícara de chá de queijo gorgonzola amassado
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Sal a gosto
PARA POLVILHAR
  • Queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga com o óleo e frite o alho até dourar. Coloque o caldo de galinha, o leite, os queijos e cozinhe até ferver. Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve. Cozinhe o capeletti em água fervente com sal até a massa subir à superfície. Escorra, cubra com o molho e polvilhe com parmesão. Sirva.

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