segunda-feira, 26 de fevereiro de 2018

Bolo Paçoquinha

INGREDIENTES
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
PARA DECORAR
  • 8 paçocas tipo rolha esfareladas
PARA UNTAR
  • Margarina e farinha de trigo
MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e 1 xícara de chá da farinha até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e adicione o amendoim, a farinha restante e o fermento e misture com uma colher ou batedor manual.
Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire, deixe esfriar e decore com as paçocas esfareladas. Sirva em seguida.

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