sexta-feira, 23 de fevereiro de 2018

Baguete de Calabresa

INGREDIENTES
  • 1 colher de sopa bem cheia margarina
  • 1 colher em sopa de leite em pó
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 20 gr de fermento de pão
  • 20 gr de açúcar
  • 10 gr de sal
  • 1 copo de água
  • Queijo ralado
  • 1 ovo
MODO DE PREPARO

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia. Cubra-a com um pano e deixe-a descansar por uns 20 minutos. Após este descanso, faça os modelos, recheie com os ingredientes acima, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, jogue um pouco de queijo ralado por cima, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro e leve para assar durante uns 30 minutos com o forno preaquecido a 200ºC.

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