segunda-feira, 15 de janeiro de 2018

Torta Portuguesa de Liquidificador

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INGREDIENTES

MASSA
  • 3 ovos inteiros
  • 1/2 xícara chá de óleo
  • 1 xícara chá de leite
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • 3 queijos Polenguinho
  • 1 colher sopa de parmesão ralado
  • 1 colher sopa de fermento químico
RECHEIO
  • 200 gr de presunto ralado
  • 200 gr de queijo prato ou muçarela ralada
  • 3 ovos cozidos picados
  • 1 vidro pequeno de palmito picado (opcional)
  • 1 tomate picadinho temperado com sal, azeite, manjericão e orégano
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 1 cebola grande cortada em meias fatias levemente refogada no azeite
  • Orégano, a gosto
  • ½ xícara de azeitonas sem caroço
  • Requeijão cremoso para finalizar
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador por cinco minutos os ovos, o leite, o óleo e os queijos Polenghinho acrescente em seguida o restante dos ingredientes, deixando por último o fermento em pó. Unte uma fôrma redonda com 30 cm de diâmetro com manteiga e farinha de rosca e espalhe a massa uniformemente. Espalhe o recheio, nesta ordem: presunto, ovos cozidos, azeitonas, ervilhas, palmito, a cebola , o tomate o queijo prato ou muçarela e por último decore com o requeijão cremoso e polvilhe orégano a gosto. Leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

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