terça-feira, 2 de janeiro de 2018

Rosca de Queijo

INGREDIENTES

MASSA
  • 50 gr de fermento biológico
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 250 ml de leite
  • 1 colher sobremesa de sal
  • 1 ovo
  • 125 ml de óleo
  • 8 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Gergelim para polvilhar
RECHEIO
  • 100 gr de margarina
  • 100 gr de queijo parmesão ralado
  • 50 gr de queijo prato ralado
MODO DE PREPARO

Misture o fermento com o açúcar, até desmanchar. Junte o restante dos ingredientes sendo a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem e abra a massa com rolo em superfície enfarinhada formando um retângulo. Espalhe o recheio, enrole como rocambole. Coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido, polvilhe gergelim e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré aquecido, temperatura média 180ºC.

RECHEIO
Misture todos os ingredientes antes de rechear.

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