sábado, 13 de janeiro de 2018

Queijadinha de Casquinha

http://www.receitaonlinee.com
INGREDIENTES

MASSA
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 gr de manteiga sem sal em cubinhos
  • 1 ovo
  • 2 colheres sopa de açúcar refinado
RECHEIO
  • 250 gr de coco ralado
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de açúcar refinado
  • 1 colher sopa de manteiga (ou margarina)
MODO DE PREPARO
RECHEIO
Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, as gemas e a manteiga (ou margarina), e cozinhe por alguns minutos.

MASSA
Em um recipiente, junte a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo levemente batido. Mexa com as mãos para que todos os ingredientes se agreguem. Sove a massa até que ela fique homogênea e deixe descansar na geladeira dentro de um saco plástico para alimentos por 20 minutos. Abra, então, porções da massa nas forminhas de empadinha, de maneira que fique bem fininha. Coloque o recheio e, em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por 20 a 25 minutos.

Nenhum comentário:

Postar um comentário