terça-feira, 9 de janeiro de 2018

Gelado de Abacaxi

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INGREDIENTES
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 abacaxi
  • 6 colheres sopa de açúcar refinado ou cristal
  • 500 ml de agua fervente
  • 250 ml de água gelada
  • 2 caixas de gelatina sabor abacaxi
MODO DE PREPARO
Descasque o abacaxi e retire o miolo. Pique em pedaços bem pequenos e leve ao fogo com 6 colheres sopa de açúcar até que se evapore quase que completamente a parte líquida. Junte meio litro de água e deixe ferver, por no mínimo 15 minutos desligue o fogo. Reserve os pedacinhos do abacaxi da parte líquida. Com a parte líquida ainda quente, bata no liquidificador com duas caixas de gelatina de abacaxi, junte 250 ml de água gelada, o creme de leite e bata mais um pouco. Coloque tudo em uma travessa juntamente com os pedacinhos de abacaxi e leve à geladeira até ficar firme.

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