sexta-feira, 8 de dezembro de 2017

Pudim de Chocolate

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INGREDIENTES
  • 150 gr de chocolate meio amargo derretido 
  • 1 colher de sopa de maisena 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 
  • 4 ovos 
  • 100 gr de raspas de chocolate ao leite para decorar 
CALDA
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 
  • 1/3 de xícara de chá de água 
MODO DE PREPARO

Dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio média e gire para untar por igual. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate e a maisena até ficar homogêneo.
Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar e leve á geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva decorado com as raspas.

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