sábado, 9 de dezembro de 2017

Lasanha de Frutas

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INGREDIENTES

  • 1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas bem finas
  • 1 bandeja de morangos cortados em fatias finas
  • 4 kiwis descascados cortados no sentido do comprimento em fatias bem finas
  • 1 manga Haden (ou 1 manga grande de sua preferência) descascada e cortada em fatias finas
  • 650 gr de coalhada seca misturada com 1 colher sopa de açúcar, 2 colheres sopa de licor de laranja e 1 colher sopa de folhas de hortelã picadas

CALDA DE CARAMELO

  • 2 xícaras chá de açúcar
  • 1 xícara chá de água

MODO DE PREPARO

Monte a lasanha num refratário retangular (25 cm X 15 cm), fazendo camadas com as fatias/rodelas de frutas alternando-as na seguinte ordem: abacaxi, morango, kiwi, manga, metade da coalhada seca temperada.
Repita as camadas de frutas na mesma ordem e finalize a montagem com a outra metade da coalhada seca.
Leve para a geladeira por 1/2 hora e sirva a seguir com uma calda de caramelo.

CALDA DE CARAMELO
Dissolva o açúcar na água numa panela e leve ao fogo médio. Quando atingir a cor de caramelo (+/- 15 minutos) a calda estará pronta.

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